番茄牛腩（电压力煲版）

作者： 永远向阳的葵

简单快手，美味佳肴

用料

• 牛腩 600克
• 西红柿 4个
• 葱 4根
• 姜 2片
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 油 适量
• 萝卜 一根
• 陈皮 1/4片
• 小辣椒 两个

番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤

步骤 1

所有香料配料准备好

步骤 2

牛腩切大块后用清水泡一小时，然后过冷河，我將过冷河的水，撇去沫沫，留了半碗作为一会儿爆香料和牛肉的汁。番茄和萝卜切大块备用。

步骤 3

下油，放姜葱八角等爆香，放牛腩，继续翻炒，然后倒入刚才留下的半碗水，放盐，糖，酱油，老抽，酒（料酒没了，用了梅子酒），翻炒均匀后，关火

步骤 4

这是我用的液体类调料

步骤 5

然后放入电压力锅内，先放牛腩

步骤 6

然后是番茄

步骤 7

然后是萝卜，最后將翻炒的汁倒进去，应该不够半碗了，不过不担心。

步骤 8

我选择了蹄筋适中，等待吧。很快家里就已经弥漫着香味了。

步骤 9

开盖汁水好多，香的不行不行。略有点儿淡了，加了点儿盐，开盖收汁十分钟，搞掂。

步骤 10

配上一碗米饭，今晚一人食足矣！

番茄牛腩（电压力煲版）的小贴士

1.不用放水，完全不用担心会没有汤汁 2.肉，番茄，萝卜什么的，尽量不要切太小，大块口感好

菜谱创建时间：2020-04-02 13:00:07