日式咖喱鸡•家常快手版

作者： JS_六月歌

💡 腌鸡肉/处理配菜 > 炒料 > 加水煮 > 咖喱块 厨房小白都能驾驭的简单料理。一大锅菜肉均衡，与家人分享或作为上班便当，治愈力满格！

用料

• 鸡腿 4只（约500克）
• 土豆 1大或2中
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1大根
• 西红柿 1个
• 咖喱块 2-3块
• 盐 适量
• 黄酒或料酒 3勺
• 生抽酱油 3勺
• 糖 4克
• 油 20克

日式咖喱鸡•家常快手版的做法步骤

步骤 1

准备： 1. 鸡腿洗净、去骨、切成3厘米见方的小块 2. 入料酒（或黄酒）、糖、生抽抓匀腌制一晚 3. 土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿都切块

步骤 2

烹制： 1. 下油热锅，中火胡萝卜翻炒约3分钟后加入土豆块一同翻炒，可盖盖中小火闷5分钟（别糊锅）后捞出 2. 用锅内剩油炒鸡块和洋葱至鸡肉变色 3. 胡萝卜土豆回锅，加水盖过菜料，中火盖盖炖15-20分钟（别糊锅） 4. 小火加入咖喱块搅匀，根据口味加盐

步骤 3

与米饭、面、各种肉排都是最佳拍档

日式咖喱鸡•家常快手版的小贴士

烹制胡萝卜/土豆以及加入咖喱块之前若担心糊锅，可适量补水并搅动

菜谱创建时间：2020-04-02 12:34:42