新手超易上手红薯饼

作者： DAToU

🙋🏼‍♀️非常适合新手或第一次做红薯饼的各位！！ 心血来潮想吃红薯饼，看了攻略，材料准备好，发现缺了电子秤，怎么办？？？🤔 不用担心，亲测~一样能做出很好吃的红薯饼😋

用料

• 红薯 1个（小拳头大小）
• 糯米粉 买了半斤（250g）
• 白砂糖 适量

新手超易上手红薯饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟红薯，🍠去皮

步骤 2

★小tips:加糖勺子的大小 ☻建议红薯还有温热感时加糖搅拌，糖会比较好融化。

步骤 3

捣烂红薯，按红薯的量，加了2勺糖，🥄🥄均匀搅拌

步骤 4

⚠️这步很重要 搅拌好的🍠红薯成正比例1:1➕糯米粉

步骤 5

接下来把它们融合起来💪💪

步骤 6

虽然看着有点干巴巴，切记不要加水💧

步骤 7

丑丑得捏了8块🤗🤗🥴

步骤 8

烧热锅面，加油

步骤 9

第一次下油有点少，再加了一次油（不然容易粘锅）

步骤 10

第一次翻面的颜色，一定要慢火煎，煎至金黄色就可以上碟🍽

步骤 11

完成👏🏼上碟👉🏻下一步当时是试味，才是对你们负责任🤓🤓

步骤 12

评价:一口咬下去，没有太多的水分而导致太软糯，脆软和甜而不腻的口感，软糯程度和糖分都刚刚好，瞬间有种很有厨艺天赋的自我满足感🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-04-02 11:44:34