清新爽口的小泡芙-小美版

作者： 爱美食的vivienne

大学生时代的最爱之一，一直就喜欢内陷是卡仕达酱的泡芙，不会腻口，又不会太甜 这款泡芙真的是老少咸宜。 用小美做起来更是简单，跟着一起试试吧，一定也会成为您的最爱。

用料

• 水 150g
• 糖 10g
• 盐 一小撮
• 无盐黄油 80g
• 面粉 120g
• 鸡蛋 3只

清新爽口的小泡芙-小美版的做法步骤

步骤 1

将水，黄油，盐，糖放入主锅，3分钟/100度/速度1混合。

步骤 2

直接在煮沸的主锅混合液中加入面粉，不盖量杯，20秒/速度4混合。

步骤 3

混合好后是这样的，不用取出，直接放置于一旁冷却10分钟备用。

步骤 4

主锅开启速度5，透过主锅盖依次将3个鸡蛋分别加入。 加入到最后一颗鸡蛋时，设置30秒，让混合液体更均匀。

步骤 5

混合好后的泡芙面是这样的，提起刮刀，有倒三角的状态，不会太干。

步骤 6

将泡芙混合物装入裱花袋中，在铺好烘焙纸的烤盘上挤出球形或者长条形，注意每个面糊间距离5cm. 泡芙的顶部可以用手沾少量的水后抹平，这样烤出的泡芙会更好看。

步骤 7

200度烘烤20分钟或者到泡芙颜色呈现金黄色，就可以关火取出啦。 看看一个个嘭起来的小泡芙是不是超可爱 ：）

步骤 8

做好的泡芙放凉后，可以从底部挤入卡仕达酱（上篇介绍过）或者直接吃也很好吃哒 加入卡仕达酱的泡芙建议放入冰箱冷藏后再吃，感觉像吃冰淇淋泡芙，超美味。 试试做做看吧

菜谱创建时间：2020-04-02 10:22:44