无油低糖全麦培根🥓吐司

作者： 妮妮囡囡

无油低糖哟～

用料

• 1、主面团材料：
• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 80克
• 水 175克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 糖 17克
• 黑胡椒碎 2克
• 2、配料：
• 熟培根碎 70克

无油低糖全麦培根🥓吐司的做法步骤

步骤 1

主面团所有材料放入混合

步骤 2

完全混合均匀（小美：30秒，速度3）

步骤 3

揉面至微拓展，无需揉至出膜，全麦面粉筋性的关系，不容易出膜（小美：揉面6分钟）

步骤 4

揉好的面团揉圆，遮盖保鲜膜，松弛15分钟

步骤 5

此时可以煎熟培根🥓

步骤 6

熟培根切碎丁

步骤 7

松弛后，面团分成2等份

步骤 8

1、将面团擀成长方形，2、在面团2/3处均匀铺上培根碎，3、1/3处折叠，4、再折叠

步骤 9

将折叠好的面团，从中间往两头擀开，继续铺上培根碎，从上至下卷起

步骤 10

卷好的面团放入吐司盒中

步骤 11

盖上吐司盒室温发酵

步骤 12

室温发酵至8-9分满

步骤 13

烤箱190度预热8分钟，烘烤20分钟（三能的低糖吐司模）（如果普通吐司模请适当增加烘烤时间）

步骤 14

出炉，震出热气，脱模

步骤 15

没想到添加全麦也如此松软，好吃，无油，低糖，是不是听上去就很健康呢😜😜😜美味与低卡可以并存哟～

菜谱创建时间：2020-04-02 09:56:13