巧克力軟餅乾🍪(泡打粉版)

作者： 逃_escape

因為我真的好喜歡吃Mrs. Fields Cookies，可是他都很貴，每次都捨不得買，所以決定自己做做看 這個食譜的份量大概可以做12塊大塊的餅乾🍪

用料

• 黄油 120克
• 黑糖 150克
• 鸡蛋 1个
• 中筋麵粉 170克
• 泡打粉 5克
• 盐 1.25克
• 入爐巧克力 120克

巧克力軟餅乾🍪(泡打粉版)的做法步骤

步骤 1

1. 把牛油與黑糖、蛋、鹽混合

步骤 2

2. 加入過篩好的中筋麵粉、泡打粉

步骤 3

3.混合成糰後，加入七成巧克力粒並拌勻

步骤 4

4. 用湯匙/雪糕羹搓成小球狀，放上焗盤上

步骤 5

5. 在表面加上剩下的巧克力粒

步骤 6

6. 放入已預熱的烤箱，烤170℃，9-12分鐘 (我烤10分鐘是偏軟的，11mins有咬勁一點點(真的一點點而已)，隨你喜歡😉)

步骤 7

7. 剛烤出來是會偏軟，先放涼一下再享用吧！

巧克力軟餅乾🍪(泡打粉版)的小贴士

1. 這個是真的很甜很甜很甜的!!(很重要所以說三遍)，如果不能接受，建議用黑巧克力粒代替或減去少許黑糖份量(真的只是少許)。 2. 黑糖是一定要用的，因為黑糖本身的含水量高，烤出來的餅乾會比較軟。 3. 如果你會先把麵團放冰箱的話，建議先放在室溫一下才烤，一然它不會很平。 4. 如果想要表面有裂痕的話，可以放入烤箱2分鐘之後，拿出來用湯匙壓平一下。

菜谱创建时间：2020-04-01 23:53:05