翻糖饼干底

作者： 树颖Mumu

小朋友过生日要求恐龙蛋糕 偷懒做个恐龙造型的饼干， 娃娃们倒是一点也不介意，欢喜的很🤣 正好朋友要做这个饼干，写个配方吧，糖霜饼干底就是这个哦～

用料

• 黄油 180克
• 细砂糖 100克
• 柠檬汁 几滴
• 鸡蛋 1个
• 低粉 375克
• 盐 1克

翻糖饼干底的做法步骤

步骤 1

黄油和砂糖打至糖化

步骤 2

加几滴柠檬汁

步骤 3

分次加入鸡蛋液

步骤 4

加入盐，压拌入过筛后的低粉，保鲜膜包好松弛15分钟

步骤 5

擀平2-3mm厚，冷冻剪造型或者压模具。

步骤 6

烤箱上下火150度烤至底部微黄，大概15-20分钟，具体看各自烤箱脾气。

翻糖饼干底的小贴士

这个量有点大，我做了两块恐龙饼干后剩了很多，剩下的可以直接烤了吃也可以冷冻放冰箱，下次需要再拿出来切一下烤，可以冷冻两三个月没问题。

菜谱创建时间：2020-04-01 22:53:57