小美版 冷吃杏鲍菇

作者： 美善品顾问无所谓

一道放凉了也可以当零食吃的小炒，非常好吃

用料

• 菜籽油 40克
• 姜丝 10克
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺约15克
• 花椒 10粒
• 干辣椒 10个
• 五香粉 1勺
• 辣椒面 1勺
• 杏鲍菇 1个约300克
• 小葱 3根
• 白糖 1克

小美版 冷吃杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备一个杏鲍菇，切薄片 切姜丝，蒜片，辣椒丝 切好葱段

步骤 2

水没过杏鲍菇，15分钟/Varoma/速度1，焯一下。 冲凉水，杏鲍菇片挤干水份

步骤 3

放入花椒，姜丝，蒜片，干辣椒丝，油 3分钟/varoma/速度1，爆香

步骤 4

使用TM6, 小炒肉高温模式

步骤 5

放入杏鲍菇，生抽，五香粉，6分钟高温模式，小炒

步骤 6

出锅前30秒，从量杯孔加入辣椒面，糖，小葱段

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2020-04-01 21:36:29