蒜蓉香煎鸡翅（不用烤箱，不用面包糠，也超级酥脆）

作者： 不会画画的纹绣师不是好厨师

用料

• 鸡翅 10个
• 蒜 6瓣
• 生姜 3片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 胡椒粉 1/4勺
• 花椒粉 1/4勺
• 盐 因人而异，我没放

蒜蓉香煎鸡翅（不用烤箱，不用面包糠，也超级酥脆）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净备用

步骤 2

用刀两面豆划3道，深一点，容易入味

步骤 3

蒜和生姜切沫

步骤 4

倒入，料酒，生抽，蒜蓉，姜末，花椒粉，胡椒粉，用手按摩，搓一搓。

步骤 5

保鲜膜盖着，腌30～60分钟（夏天可冷藏）

步骤 6

如果用煎锅或者不粘锅可以少放一点油

步骤 7

油温7成热，放入鸡翅

步骤 8

用中小火，火别太大了。

步骤 9

煎至微黄，可以捞出。煎完，再煎一遍。会更脆。

步骤 10

撒上芝麻点缀，没有加盐，感觉刚刚好。生抽里本来就有盐。完成✅

菜谱创建时间：2020-04-01 21:20:00