简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干

作者： minmin214

最近一直想吃曲奇饼干😋 好久没做了～ 刚好材料齐全，那就开始吧😎 这次先预热来个可可曲奇饼干尝尝鲜👏 做完真的好酥脆好香浓～ like it ✔️

用料

• 总统黄油 90克
• 鸡蛋（室温） 1个
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 100克
• 杏仁粉 50克
• 可可粉 8克
• 食用盐 1克

简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料，杏仁粉可以不用过筛哈～

步骤 2

黄油先提前拿出来软化（不是融化哦），软化到手指能轻易戳出小洞就好，然后加入糖粉用橡皮刮刀翻拌均匀。

步骤 3

倒入盐一起再继续搅拌均匀。

步骤 4

鸡蛋打散后分两次倒入黄油中用电动打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

低速打发让鸡蛋液与黄油融合在一起。

步骤 6

用刮刀把飞到边上的黄油液刮到一起搅均，呈顺滑的奶黄液。

步骤 7

将低筋面粉，杏仁粉（可以不用过筛）和可可粉一起筛入碗中。

步骤 8

用橡皮刮刀翻拌至无颗粒👆

步骤 9

完全搅拌后呈光滑细腻状态。 烤箱先上下火预热170度。

步骤 10

装入放6齿或8齿裱花嘴的裱花袋中，烤盘垫上油纸，在油纸上挤出M形或3字形的曲奇坯。然后放进烤箱中层上下火165度烤约18分钟就好。

步骤 11

出炉啦啦啦～ 可可曲奇香味好浓啊😋 待冷却后吃超酥脆的超好吃的🤗 吃不完记得要封袋装好避免受潮变软哦～

步骤 12

忍不住又偷偷吃了一块😍 打卡✔️美腻又美味的曲奇饼干☺️ 约起来吃起来💃🏻

简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干的小贴士

如果饼干受潮变软，可以再进烤箱烤一下，预热后烤几分钟就又酥脆啦✌️

菜谱创建时间：2020-04-01 20:53:14