煎时蔬玉米糁饼 减脂主食代餐 玉米渣子饼 香葱玉米饼

作者： 阳春白雪小食光

产后一年了，比孕前胖了20斤，最近开始减重，本人不赞同什么天天吃黄瓜鸡蛋苹果水煮菜等快速减重，这样子对身体不好还容易反弹 朵妈提倡把白面白米饭换成全麦，玉米等粗粮代替主食，全麦包子，全麦吐司，玉米饼子，红薯南瓜紫薯山药等，肉多吃牛肉鱼肉鸡肉，蛋奶水果青菜等都不能少，按时吃饭，早吃饱，中吃好，晚吃少，坚持3-6个月慢慢就瘦下去了 说正题！！这款玉米饼好做，吃起来很香，有十足饱腹感，建议用细点的玉米糁和玉米面做，口感会好很多！

用料

• 玉米面 180克
• 玉米糁 80克
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 香葱 一小把
• 芹菜 适量
• 酵母 3克

煎时蔬玉米糁饼 减脂主食代餐 玉米渣子饼 香葱玉米饼的做法步骤

步骤 1

把玉米面和玉米糁混合

步骤 2

100度开水把面烫一下

步骤 3

小葱洗净切碎，放一丁点小苏打拌一下，防止葱变色的

步骤 4

芹菜叶洗净焯水挤干后切碎

步骤 5

等烫的面变温后，37-40度以下，放酵母，盐，白胡椒粉，葱，芹菜碎，搅拌均匀

步骤 6

混合在一起，盖盖子发酵一个小时左右

步骤 7

我图方便，放烤箱发酵功能40℃，发酵了35-40分钟

步骤 8

发酵好以后，锅中刷一点油，手捏成圆形，放锅里按压成饼，小火煎至下面定型

步骤 9

锅中分次加水，水量是饼子的一半，盖锅盖小火煎煮，共加了三次水，直到饼子熟透，然后翻面煎一分钟左右就可以出锅了

步骤 10

咸香咸香的，加了芹菜后味道独特

煎时蔬玉米糁饼 减脂主食代餐 玉米渣子饼 香葱玉米饼的小贴士

1. 煎饼加水后要盖锅盖，全程小火，加速饼子熟透 2.也可以加三分之一或者四分之一白面粉改善，发酵后做出来会软暄一点

菜谱创建时间：2020-04-01 20:36:01