炒饭（易燃易爆炸）

作者： 家常小厨堃堃

这是一个关于腊肉、小米椒、青椒、蒜薹、豆瓣酱的经典故事～

用料

• 米饭
• 腊肉
• 蒜薹
• 小米椒
• 青椒
• 蒜片
• 郫县豆瓣酱
• 生抽
• 十三香
• 味精

炒饭（易燃易爆炸）的做法步骤

步骤 1

首先你需要一碗白米饭

步骤 2

蒜片

步骤 3

没煮的腊肉洗干净切薄片、 蒜薹切小小段、 双椒切碎、

步骤 4

起锅烧油、先下腊肉、翻炒至微微变色下蒜片、改中火下一小勺豆瓣酱炒出红油。 其次下菜，改大火翻炒30秒，加入一点生抽、十三香、味精（吃不了太辣的就加入一点白糖），倒入米饭中小火翻炒均匀，翻炒2分钟即可入味出锅。

步骤 5

开动

炒饭（易燃易爆炸）的小贴士

① 腊肉要洗干净再切薄片。 ②因为腊肉比较咸，所以口味淡的朋友就要少一些豆瓣酱生抽味精了。切记不放盐！

菜谱创建时间：2020-04-01 20:19:17