糖醋排骨

作者： 熙语彤

用料

• 醋 400克
• 排骨 500克
• 姜 3片
• 冰糖 350克
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块加入姜葱蒜，料酒，生抽腌制1小时左右

步骤 2

把姜葱蒜拿出，多出的水份倒出后加入2个鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

再加入适当淀粉搅拌

步骤 4

大概这样子就行了，不用粘过多的淀粉

步骤 5

6层油温排骨一块块放下中火炸8分钟左右捞出

步骤 6

第一次炸出的样子

步骤 7

再把油温升高到9层一次倒下炸制金黄即可捞出

步骤 8

锅里放油加糖，醋，碎蕃茄丁，老抽煮3-5分钟后适当加入一些淀粉水和稍大块的蕃茄黄瓜块和炸好的排骨，铲制均匀即可，记住淀粉水要稠一点哦

菜谱创建时间：2020-04-01 19:48:27