小炒竹笋

作者： 山仓林食

嫩嫩的竹笋是属于春天的美食，家附近的小竹林非常多，小炒或者焖肉吃还带着些许笋子的清香~

用料

• 笋 小份
• 生抽 1勺
• 辣椒 适量

小炒竹笋的做法步骤

步骤 1

竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了

步骤 2

笋子斜切～

步骤 3

准备作料大蒜、尖椒、葱

步骤 4

热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒

步骤 5

倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀、放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁即可。

步骤 6

出锅装盘，做法简单，但是味道非常好👌🏻

菜谱创建时间：2020-04-01 19:09:08