根本停不下来的干锅藕片

作者： 老鼠饲养员呀

这道菜，谁做谁就一片一片停不下来地吃吧！

用料

• 莲藕 1个
• 青椒 半个
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 味极鲜 1勺
• 醋 半勺

根本停不下来的干锅藕片的做法步骤

步骤 1

藕切薄片，别太厚就行，千万别为了追求薄而挑战自己的刀工伤到手╮(╯▽╰)╭青椒切丝

步骤 2

蒜片

步骤 3

锅中放油，油热后放藕片，中火慢煎，两面煎

步骤 4

煎到边缘微卷、微黄。千万别火大煎焦了❗️

步骤 5

煎好的藕片盛出来备用

步骤 6

豆瓣酱和味极鲜放入碗中搅拌均匀，备用

步骤 7

锅中放油，油热后放蒜片炒香，然后放入刚才碗中的调料，这时一定要小火，不然豆瓣酱很容易粘锅。用铲子慢慢熬开酱料（几秒钟就好）

步骤 8

放青椒翻炒至七成熟

步骤 9

诺～差不多了

步骤 10

放入煎好的藕片翻炒

步骤 11

出锅前在锅的边上淋入醋，翻炒均匀，就可以出锅啦！

步骤 12

事先煎过的藕片，特别容易入味！口感也非常好！只要做一次就会爱上这道菜！♥️

菜谱创建时间：2020-04-01 17:35:46