孜然烤鸡翅

作者： 被耽误多年的大厨

我家二宝最喜欢吃米饭和肉肉，这肉肉指的就是孜然烤鸡翅。不需要买腌制好的鸡翅，也不需要买烤肉酱，自己也能烤出美味的鸡翅。这其中最关键的调料就是孜然粉。

用料

• 鸡翅 16个
• 孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

孜然烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，在表面肉厚的地方划一刀，以便入味。

步骤 2

撒上孜然粉，多撒一些，在鸡翅表面撒一层

步骤 3

加入适量盐

步骤 4

加入少许白糖

步骤 5

加入料酒，生抽，蚝油

步骤 6

加少许油，搅拌均匀，放置20分钟，30分钟就可以了，中间翻动1，2次，使入味更均匀。

步骤 7

烤盘上铺上锡纸，倒入一些油，以免鸡翅烤的时候粘到锡纸上，将鸡翅有皮的一面朝下（鸡翅烤到最后我们还要把它们翻面，这时有皮的一面就朝上了，然后把表皮烤至金黄）

步骤 8

烤箱200摄氏度预热，预热好之后把烤盘放入烤箱中层， 200摄氏度，20分钟。

步骤 9

取出烤盘，鸡翅表面金黄，再把鸡翅翻面

步骤 10

翻面后的样子

步骤 11

再次放入烤箱，用 broil 高温档，烤3分钟，不同烤箱可能会有差别，别烤焦了，保险起见先设2分钟，看看表面颜色再决定是否再烤1分钟

步骤 12

烤好后的样子。两面都是金黄。

菜谱创建时间：2020-04-01 16:56:24