红豆➕水,高压锅20-30分钟,沥干水分,用勺子压碎,加入白糖
有条件的可以放进搅拌机,搅成糊状,我喜欢有颗粒感的,就直接用调羹随意压了一下,放进平底锅翻炒掉水分,加入猪油继续翻炒至粘稠,起锅,放凉可以放冰箱急冻,可以保管一两个月。
平时可以拿来做豆沙包,豆沙面包,豆沙青团,下个菜谱给你们分享。