莳萝烤三文鱼拼盘佐牛油果奶酱

作者： 深山一只鹿

家里的莳萝长的粗壮， 今天就更一个莳萝调味的菜谱， 低油轻调味， 感觉莳萝和甜品很搭， 所以这里用在了南瓜上， 这个味道反正我爱了。

用料

• 【烤三文鱼拼盘】
• 三文鱼 1块（带皮250克）
• 贝贝南瓜 1个
• 口蘑 10个
• 圣女果 6个
• 新鲜莳萝 1根
• 现磨黑胡椒
• 盐 5克
• 食用油 8克
• 【牛油果奶酱】
• 牛油果 1个
• 炼乳 50克

莳萝烤三文鱼拼盘佐牛油果奶酱的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切块。 三文鱼吸干表面水分，表面抹上一层盐，腌制15分钟以上。 口蘑和圣女果洗净。

步骤 2

锡纸折成一个烤盘形状，底部刷一层薄油

步骤 3

将所有食材放入。 莳萝切碎，洒在南瓜和三文鱼上。 在食材表面撒一层薄盐和黑胡椒碎。

步骤 4

我家烤箱上下火150度，预热10分钟，烤30分钟。

步骤 5

牛油果+炼乳，用料理棒打成泥，就是好吃的牛油果奶酱。

步骤 6

开动吧！

步骤 7

低温慢烤的三文鱼，嫩而多汁。 南瓜表面脆香，内里绵软。 其实我最爱口蘑，一口一个，特鲜香。

菜谱创建时间：2020-04-01 15:37:20