日式寿司卷（金枪鱼&火腿鸡蛋）

作者： 左手拿烟枪的猫

寿司醋可以用白醋+糖调和来代替。 可以添加胡萝卜，我不喜欢吃胡萝卜就没放。

用料

• 热米饭 1锅
• 寿司醋 3勺左右，适量就好
• 紫菜
• 鸡蛋 1-2个
• 盐 1g
• 金枪鱼罐头 1盒
• 黄瓜 1根
• 火腿 1根
• 黄萝卜
• 沙拉酱

日式寿司卷（金枪鱼&火腿鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+盐打散

步骤 2

摊成鸡蛋饼，稍微有些厚度的

步骤 3

对折后切成半厘米宽的条

步骤 4

黄瓜+火腿切条

步骤 5

偏软一些的热米饭，拌入寿司醋，搅拌均匀后，摊平放凉

步骤 6

紫菜均匀铺上米饭，厚度根据自己口味，如果减肥，可以铺的薄一些

步骤 7

火腿鸡蛋寿司：米饭中央放黄瓜+火腿+鸡蛋+黄萝卜。撒上沙拉酱（可以不放））。（因为我的黄萝卜吃完了，我这个就没放。标配是要放黄萝卜的。）

步骤 8

提起一端，向中间卷起。（上一步不要放太多材料，不然卷不起来，或者卷的不紧，切的时候会散开）

步骤 9

卷到中间偏上的位置，压实，再继续卷完。

步骤 10

全部卷完

步骤 11

切成1-2厘米的段。

步骤 12

金枪鱼罐头

步骤 13

这是金枪鱼的，同样码放黄萝卜+金枪鱼+黄瓜。

步骤 14

装盘，中间是火腿鸡蛋，两边是金枪鱼。金枪鱼寿司，就是将火腿鸡蛋替换为金枪鱼罐头，我喜欢鸡蛋，所以只替换了火腿。

步骤 15

蘸一点日式酱油+绿芥，来一口吗？

日式寿司卷（金枪鱼&火腿鸡蛋）的小贴士

放沙拉酱是我跟学校门口卖寿司的阿姨偷师来的，我自己买过觉得很好吃，她的生意很火，所以我认为应该大多数人都喜欢吃放沙拉酱的，我甚至还看到她给别人放过千岛酱和番茄酱，如果你喜欢也可以试试。 减肥或者不喜欢沙拉酱，觉得不放才正宗的可以不放。

菜谱创建时间：2020-04-01 14:36:35