家熬带鱼

作者： 我是糖球儿妈

用料

• 带鱼 6-8段
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 葱 2段
• 料酒 1小勺
• 酱油 2勺
• 醋 2勺
• 冰糖 3块
• 花椒 一小把
• 鸡蛋 1个
• 面粉 60克左右

家熬带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗干净，鸡蛋打散，带鱼裹上蛋液，裹上面粉，油温6成热，炸带鱼，煎至两面金黄，捞出。

步骤 2

准备材料如图，葱我切了一下。蒜我忘了没拍😅

步骤 3

一小勺料酒，两勺酱油，两勺香醋，适量盐

步骤 4

步骤2+步骤3的材料，倒在一起，加入多半碗水。

步骤 5

干锅大火倒入带鱼，锅热倒入步骤4的调料，迅速盖锅盖

步骤 6

等锅里没有多少水的时候打开锅盖，大火收汁

步骤 7

我喜欢吃干干的，所以就没有汁啦！香喷喷的家熬带鱼就好啦！

菜谱创建时间：2020-04-01 14:29:09