✿水汆丸子✿

作者： 燕子家小厨房

用料

• 肉馅 500克
• 葱 1根
• 香菜 一小把
• 姜 3片
• 鸡蛋 1个
• 花生油 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 鸡精 1勺
• 糖 半勺

✿水汆丸子✿的做法步骤

步骤 1

姜，葱，香菜梗切碎备用

步骤 2

剁好肉馅儿打入鸡蛋搅拌均匀，切好的葱、姜、香菜梗加入肉馅，再加入其他所有调料。

步骤 3

顺一个方向快速搅拌均匀，让肉馅更抱团。

步骤 4

锅里加清水大火烧开，水开改中小火，用虎口挤出丸子下锅。

步骤 5

全部丸子下锅煮开，加适量盐，鸡精出锅前加少许香油和香菜叶，好吃的水汆丸子就做好了！

菜谱创建时间：2020-04-01 14:14:49