巧克力双色花卷

作者： 茉莉xiao

用料

• 面粉 300克
• 温水（牛奶） 180克
• 酵母粉 5克
• 糖 15克
• 可可粉 10克
• 小苏打 3克
• 开水 10克
• 玉米油 30克

巧克力双色花卷的做法步骤

步骤 1

面粉300克放入盆中，把糖，酵母粉拌入面粉，搅拌均匀，然后倒入温水或者温牛奶揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发40分钟。

步骤 2

把醒发好的面团取出加入小苏打揉匀排气，然后分成两份，可可粉加10克开水搅拌加入其中的一份面团中揉匀，另一份白面团盖保鲜膜放入盆中待用。

步骤 3

把两个面团都擀成同样大小面片，白面片上刷油把巧克力面片放到上面，再刷一层油卷起，然后切成大小相等的剂子，卷成花卷放入笼屉二次醒发20分钟。

步骤 4

凉水坐锅，大火蒸25分钟，焖5分钟，出锅装盘即可。

菜谱创建时间：2020-04-01 12:49:35