洋葱肥牛饭

作者： Tina的美食

用料

• 肥牛 280克
• 洋葱 1个
• 生抽 15克
• 味霖 25克
• 盐 1克
• 姜 2-3片
• 蒜瓣 3瓣
• 油 15克
• 米饭 3碗
• 芝麻 适量（装饰用）

洋葱肥牛饭的做法步骤

步骤 1

1、主锅放800g水，温度到100度放入肥牛1分钟温度100反转小勺，烫到变色即可取出（普通锅煮一样水开后放入肥牛，变色即可捞出）。 2、主锅放油，蒜瓣3秒速度5切碎，放入姜片3分钟120度反转小勺爆香。 3、取下量杯盖放入切好的洋葱3分钟温度V反转小勺（喜欢口感软一点的可以适当增加时间），炒好取出（个人觉得喜欢口感软的可以不取出）4、剩下调料全部放入2分钟100度速度反转小勺5、放入肥牛和炒好的洋葱，手动拌匀后1分钟温度V反转小勺，炒好出锅

洋葱肥牛饭的小贴士

1、菜谱以小美锅做法为主，普通锅也可根据菜谱顺序操作。 2、味霖没有可以用料酒+糖代替

菜谱创建时间：2020-04-01 12:41:09