粗糙版抹茶毛巾卷

作者： YAN_08cg

在网上寻寻觅觅，经过几次实践，根据自己的粗糙经验得出的房子，因为住娘家有些东西没带过来，所以不太精确

用料

• 低筋面粉 150克左右
• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 两大勺
• 抹茶粉 1勺
• 纯牛奶 200克
• 黄油 20克
• 以上是饼皮材料
• 下面是夹心奶油材料
• 淡奶油 200克
• 砂糖 两大勺
• 抹茶粉 一小勺
• 以上材料做了两个

粗糙版抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

杯子是电饭锅里的，低筋面舀了满一下，勺子是孩子吃饭的小勺，至于糖的量大家可以自己尝一尝😂，抹茶是淘宝买的

步骤 2

1.把鸡蛋和糖放容器里打散，尽量的散（此时可以融化黄油） 2.打散后的鸡蛋溶液里面加牛奶和融化后的黄油 3.加抹茶粉和面粉（我没有过筛） 4.此时你会发现有很多小疙瘩搅不开，然后用筛子往另一个碗里筛这样液体（我每次都筛三次）

步骤 3

开始烙饼 这个方子的液体比较稠，平底锅小火热了以后放适量的冰皮液 ，微微气泡就差不多了，然后晾在油纸上

步骤 4

我一共弄出9个饼皮，四个排出来中间抹上奶油卷起来 打发奶油的过程略，因为做的过程中实在没手拍照（麻烦大家看看别人的如何打发奶油） 我用的安佳淡奶油200ml,加糖打发比较干了以后，抹了第一个毛巾卷，然后剩下的加了抹茶然后又加了一点点糖低速搅几下，卷了第二个毛巾卷 都好分别用油纸卷了放冰箱，第二天早上切了非常好

步骤 5

抹茶口味奶油

步骤 6

原味奶油

粗糙版抹茶毛巾卷的小贴士

做的过程没手拍照，见谅 这个方子实验过多次应该没有什么问题 甜度大家可以自行调整

菜谱创建时间：2020-04-01 10:03:19