快手版阳春面

作者： 小饕记

喜欢那固有的一股特别的香味。

用料

• 面条 1份
• 小葱 3根
• 盐 4克
• 蚝油 1勺
• 糖 2克
• 猪油 10克

快手版阳春面的做法步骤

步骤 1

小葱切成细末，然后放进碗里加调料。因为是快手版，所以调料越简单越好，生蚝，猪油，小葱，盐和一点点糖。非常少量的糖，其实起到的是吊鲜味的作用。

步骤 2

当这些调料都放好之后，开始烧锅热水，准备煮面，取出一部分开水倒入汤料里面，这样就可以把汤料的味道呈现出来，如果这时候觉得味道淡了或者是咸了，可以适当调整。

步骤 3

最普通最便宜的挂面就可以了，但是注意不要煮的太烂，要稍微有一点点劲道。这样子就做好了，非常的快手，很好吃。

快手版阳春面的小贴士

因为加的是蚝油，非常的鲜。如果家里边没有猪油的话，可以用芝麻油，鸡油，鹅油代替。

菜谱创建时间：2020-04-01 09:44:05