荠菜鲜虾馄饨附馄饨皮的做法

作者： 玫子小厨房

春天吃荠菜的季节，独爱荠菜馅馄饨

用料

• 虾 10只
• 猪肉 400克
• 糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 荠菜 2球
• 姜 3片
• 葱 2小根
• 面粉 500克
• 水 250克
• 耗油 适量

荠菜鲜虾馄饨附馄饨皮的做法的做法步骤

步骤 1

老妈给挖了一大兜子荠菜摘洗干净带来

步骤 2

水烧开加少许油盐，把荠菜放进去焯水2-3分钟

步骤 3

过一遍凉水

步骤 4

攥干水份

步骤 5

剁碎

步骤 6

虾解冻

步骤 7

剥虾仁去虾线

步骤 8

馅料混合，放一勺耗油、适量盐、生抽、糖、鸡精搅拌上劲，放油继续搅

步骤 9

搅好的馅放冰箱冷藏一下

步骤 10

昨晚和好的面团封保鲜膜放冰箱里早起用面团和法点此链接https://www.xiachufang.com/recipe/104510803/

步骤 11

擀成一张大圆饼

步骤 12

折叠一下

步骤 13

切段，展开（图略）

步骤 14

切成梯形

步骤 15

切好的馄饨皮

步骤 16

包好的馄饨

步骤 17

水开下馄饨，开锅点凉水，两个开就好

步骤 18

另起一锅水烧开放虾米、紫菜、生抽、盐调味

步骤 19

馄饨捞进碗里加汤，撒点葱花蛋皮太香了，喜欢吃辣的放点辣椒油陈醋，不说了我铺吃了😋

菜谱创建时间：2020-04-01 09:35:48