四川人的最爱酸辣粉

作者： 小兴爱美食

因为自己是四川人，不管自己在广东多少年，吃麻辣酸辣粉的习惯还是不能改变，因为广东这边天气热气，辣椒少一点点，但是味道绝对好哦，喜欢的亲可以自己动手做哦🤣😂

用料

• 辣椒油 2勺
• 花椒粉 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 红薯粉 100克
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 白芝麻 1克
• 炸黄金豆 适量（可以用花生米代替
• 姜 适量
• 蒜末 适量（个人喜号，可放不可放
• 花椒粉 1勺（个人喜欢，可放可不放
• 生抽 1勺
• 蔬菜 生菜（适量，可以放自己喜欢的青菜哦

四川人的最爱酸辣粉的做法步骤

步骤 1

因为没想到要分享，所以材料切之前忘记照相了🤣🤣，准备好姜、蒜、葱花、花椒粉、盐、白芝麻、辣椒粉备用

步骤 2

锅中烧油淋在这些备用的调味料上面，吃起来会特别香o🤣

步骤 3

市场买回来的红薯粉我提前泡发了，没有想着分享，所以没有照相，希望这个不影响大家对我的喜欢

步骤 4

锅中烧开水，用这一张漂亮的图片来代替吧，因为我知道看见我图片的人，都是高手，厨房师傅哦🤣😂

步骤 5

之前没有照到那些图片，但是我的操作方式都会告诉喜欢研究美食的共同爱好者哈，碗里放一点汤汁，青菜烫一下捞出来放碗中，然后把红薯粉烫一下晶莹剔透就可以了哦，放碗里以后放上我们喜欢的香菜、黄金豆或者花生都可以哦，没有可以不放，味道一样棒棒哒🤣😂

步骤 6

是不是看着流口水了呢，要是是就说明我们都爱吃酸辣粉🤣😁

四川人的最爱酸辣粉的小贴士

这里酸辣粉碗选择的是红薯粉，QQ弹弹特别有劲，也可以用粉丝代替，那么就叫酸辣粉水哦🤣🤣，可以做辣和不辣哦，大人小孩子都可以吃

菜谱创建时间：2020-04-01 00:20:25