减脂版鸡肉卷煎

作者： 犇犇妈咪爱美食

一直不爱吃鸡胸肉，想到曾经堂妈做的卷煎很好吃就把猪肉换成鸡肉。并且作为一个懒人，我喜欢一次做好可以分几次吃。

用料

• 鸡胸肉 一块拌
• 鸡蛋 7个
• 木耳 一小把
• 淀粉 适量勺
• 耗油 适量
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 生姜
• 葱

减脂版鸡肉卷煎的做法步骤

步骤 1

刚入手一个二手绞肉器

步骤 2

木耳鸡胸肉绞馅

步骤 3

鸡肉馅加鸡蛋.生抽.耗油.盐.料酒.姜末.葱沫顺时针拌匀，拌5分钟上劲

步骤 4

加入木耳拌匀

步骤 5

鸡蛋加淀粉（少量），搅拌均匀，一定要用打蛋器，下平底锅煎蛋饼。7个蛋做了3个饼。

步骤 6

调好的馅在蛋饼上铺平，卷成卷

步骤 7

卷好的蛋卷上锅蒸20分钟。把筷子均匀架在盘子上做个简单的架子，蛋卷放在筷子上，防止蒸汽打湿蛋卷。

步骤 8

出锅不用担心(≧∇≦*)分口

步骤 9

凉后切段

减脂版鸡肉卷煎的小贴士

1.鸡蛋里加了淀粉很难拌匀，一定要用打蛋器，不加淀粉蛋皮不Q，易破。这个也算是简易版蛋饺。 2.木耳可以换香菇胡萝卜

菜谱创建时间：2020-03-31 22:37:42