美味甜麦煎

作者： 山楂树-13

特色美食，甜、咸均可。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 糖 20克
• 牛奶 170克
• 黄油（或植物油） 20克
• 熟芝麻 适量（没有也没关系）
• 湿毛巾 1条

美味甜麦煎的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖搅拌至糖融化，加入油+鸡蛋+面粉，过筛后就是图上状态。

步骤 2

开小火，不放油，面糊放入锅中，有芝麻就撒上一层芝麻，旋转锅让面糊均匀摊平，等麦煎鼓大泡的时候，把锅放在湿毛巾上，拿出麦煎。 停几秒让锅冷却，再加入面糊，晃动均匀后放小火煎。

步骤 3

做好啦！今天没有芝麻，可还是香甜可口，一盘一下子吃光啦！

美味甜麦煎的小贴士

1.糖可以根据需要增减，也可以加入炼乳。 2.把糖换成盐+葱花就是咸味麦煎。 3.面糊弄得均匀一点更好吃，薄一点比较香脆，厚一点软糯，看自己的喜好。

菜谱创建时间：2020-03-31 22:22:04