西红柿➕土豆＝从未有过的美味

作者： 青石头家

我在减肥，天天西红柿炒鸡蛋🥚吃腻了。来个西红柿炒土豆吧！换换口味！不会胖全素，这道菜在收汁后，土豆的淀粉和西红柿的酸甜汁混合一起，非常的香甜。不要喷我为什么西红柿不去皮，皮能吃，我个人爱吃，觉得是去了皮的西红柿就没有灵魂了。只是有些人不喜欢吃皮所以都去掉了。用科学的说法就是西红柿的皮的主要成分就是纤维，这种物质在进入肠道之后不仅不容易被吸收，同时还能够增加肠道蠕动，适当的吃一些西红柿皮还有助于改善便秘现象。所以能吃。反正看你自己的喜好。还有我买的是小土豆，比鸡蛋还小，不好削皮。你们要是买土豆，一定要去皮，如果皮是绿色的更去掉。

用料

• 西红柿（小） 4个
• 土豆 （小） 5个
• 盐 半勺
• 十三香 少许
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 大蒜 2瓣

西红柿➕土豆＝从未有过的美味的做法步骤

步骤 1

西红柿土豆洗净。

步骤 2

土豆和西红柿都做切片处理。

步骤 3

少许橄榄油下锅温热后。加1点蒜末爆香，再把土豆到下去炒到有六分熟。

步骤 4

倒入西红柿翻炒一会儿，倒入一碗水。加入少许盐。胡椒粉。耗油。十三香。翻炒几下盖上盖子，闷软土豆。这里注意土豆一定要加水才能焖透。

步骤 5

等土豆焖软之后继续翻炒到收汁，起锅前加入少许鸡精就可以了。

步骤 6

出锅啦，香喷喷的土豆被番茄汤汁包裹着。土豆入口绵软非常的好吃。

西红柿➕土豆＝从未有过的美味的小贴士

水要适当加。看你做菜的量，不要一下子加太多了，可以少量多次的加。汤汁快收了土豆还没焖软，可适当再加1点水。

菜谱创建时间：2020-03-31 20:23:01