两吃皮冻

作者： Mandy美好食光

为了做小笼包做的皮冻， 没想到很好吃，我家宝宝不吃辣，没放。 大家可以放点辣椒拌料

用料

• 猪皮 500克
• 料酒 50克
• 姜 2片
• 八角 2
• 水 1000克
• 生抽 10克
• 盐 5克
• 十三香 5克
• 香叶 3片

两吃皮冻的做法步骤

步骤 1

三个5清洗

步骤 2

把所有的调料，当中酒30克，倒进去加入，水淹没，12分钟110℃小勺即可

步骤 3

冷水冲洗肥油

步骤 4

30秒速度8打碎

步骤 5

1000克水60分钟110℃小勺，加20克酒，一点盐，生抽炖，倒进盘子冷却

步骤 6

切块根据自己喜欢调汁开吃

菜谱创建时间：2020-03-31 20:18:24