野米时锦炒饭

作者： 其君妈妈

用料

• 火腿肠 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 适量
• 剩米饭 适量
• 盐 适量
• 野米 适量
• 玉米 适量
• 黄瓜 适量
• 食用油 适量

野米时锦炒饭的做法步骤

步骤 1

将适量野米提前浸泡5-8小时后，加水煮（野米1:3水）至野米开花，大约30分钟，沥干水备用。

步骤 2

鸡蛋打散,胡萝卜、火腿肠、黄瓜切丁，加上适量玉米粒备用

步骤 3

热锅加入适量食用油，倒入打散的鸡蛋炒熟盛出备用

步骤 4

锅内倒入少许食用油，放入葱姜炒出香味，放入玉米粒、胡萝卜、黄瓜炒熟，加入野米、剩米饭、火腿肠、鸡蛋炒匀，加入适量盐、葱花调味装盘即可。

野米时锦炒饭的小贴士

1.野米需提前浸泡5-8小时，加水3：1野米煮至开花即可，建议不要煮太久，太久会失去野米的独特口感 2.蔬菜可以根据自己的喜爱添加

菜谱创建时间：2020-03-31 19:47:03