淡奶油消耗小面包

作者： abujob

用料

• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋 1个（45-50g）
• 淡奶油 180克
• 牛奶 35克
• 糖 60克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 5克

淡奶油消耗小面包的做法步骤

步骤 1

液体在下固体在上，酵母埋好，糖盐分开放置一角；kitchaid厨师机1档10分钟，2档20分钟；取出排气，发酵盆抹油盖保鲜膜，25度一次发酵70分钟；取出排气，分60-70g的小面团整理，38度二次发酵45分钟；180度预热，165度18分钟，上色加盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-03-31 19:23:46