花胶虫草花瘦肉汤

作者： 如月韵厨

浓汤爱意，齐心抗疫！

用料

• 虫草花 20克
• 花胶 10只（约50克）
• 瘦肉 250克
• 姜 6-7片
• 蜜枣 1~2个（可不放）
• 铁棍山药 1根
• 水 2000克
• 盐 2克

花胶虫草花瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

花胶提前2小时加水泡浸

步骤 2

准备食材，虫草花洗一洗，铁棍山药削皮切小段。

步骤 3

瘦肉放进冷水，加入2-3片姜，加热至血水和浮沫释出，倒出冲洗干净

步骤 4

这个状态。沸而不滚就可以熄火了。倒掉水，姜片不要了。

步骤 5

水烧开了，除盐以外，放进其他所有材料。大火烧开转小火。煲1.5小时。加入盐，熄火。

步骤 6

浓汤爱意😍

步骤 7

还有汤渣也不错啊，加点酱油就是一道菜了。

菜谱创建时间：2020-03-31 19:01:01