麻辣烫(无火锅底料版)

作者： Pec'ony

家里没有火锅底料，想办法用已有材料替代一下 总体材料两人份

用料

• 牛奶 1袋(180g)
• 小鸡炖蘑菇方便面 1包
• 火锅面饼 1个
• 云亭火锅蘸料 1袋
• 芝麻酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1调料勺
• 葱姜蒜 3+3+3
• 枸杞 10粒
• 红枣 3颗
• 干香菇 4朵
• 各类蔬菜
• 各类丸子
• 十三香 0.5调料勺

麻辣烫(无火锅底料版)的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜煸锅 倒入两碗水(我放的水相当于焯菜的水，因为在放牛奶之前已经将菜炖的差不多了，会有水分的蒸发) 放入枸杞，红枣，泡好的香菇(没有火锅底料，有的话可以不用放这些，也可以放几片西红柿) 大火烧开

步骤 2

调配酱料(小鸡炖蘑菇料包+云亭火锅蘸料+芝麻酱+蚝油+生抽+糖+十三香) 烧开后放入各类蔬菜，丸子 炖的半熟后调小火，倒入一整袋牛奶

步骤 3

烧开后放入面饼 面饼稍软后，倒入配好的酱料 所有材料熟之后，放入适量的盐调味 喜欢辣的放入辣椒酱

麻辣烫(无火锅底料版)的小贴士

家常麻辣烫，感觉味道和外边买的差不多，但吃起来更香更放心，还能打扫一下剩余的零碎蔬菜

菜谱创建时间：2020-03-31 18:45:47