红枣山药蒸糕

作者： 90后中国驰名双标

用料

• 红枣 8颗
• 山药 15cm
• 土鸡蛋 1个
• 水 55g
• 中筋面粉 50g
• 柠檬 1片

红枣山药蒸糕的做法步骤

步骤 1

面粉过筛备用

步骤 2

山药去去切片，红枣，隔水蒸20分钟

步骤 3

红枣去皮去核

步骤 4

加入鸡蛋液滴少许柠檬汁去腥，再同山药红枣用料理机打成泥

步骤 5

先倒入过筛的面粉，一边搅拌一边加水，面糊完成如厚酸奶状

步骤 6

模具底放入油布（方便脱模）

步骤 7

倒入面糊

步骤 8

隔水蒸20-25分钟（筷子插一下判断是否熟透，熟透的糕是不怎么粘筷子的）

步骤 9

倒扣脱模，完成，待凉了再切块

菜谱创建时间：2020-03-31 18:28:49