胡萝卜去皮切丝,青椒切丝,木耳切丝(我家的是很小的木耳,就一分二了)鸡蛋打散
3勺生抽,2勺醋,1点盐,半勺糖,1勺淀粉,加少许水。(因为菜的大小不一样,糖和盐的放的量根据自己需要)搅拌成料汁
搅拌均匀
热油倒入鸡蛋液,炒散,盛出来
热油,香葱炸锅(最好是大葱)
先放胡萝卜,木耳,炒断生
加入青椒丝,放炒好的鸡蛋,翻炒
加入调好的汤汁,烧开出锅