自制卤水牛腩

作者： anyewuzhe

家人很喜欢这道菜，对于平时双职工的家庭来说，早餐可以一个粉面加上一勺牛腩汁简便快捷又好吃😋

用料

• 牛腩 3斤
• 姜 1只
• 八角 5个
• 桂皮 一块
• 香叶 2-3片
• 生抽 3勺
• 茴香 10克
• 陈皮 1片

自制卤水牛腩的做法步骤

步骤 1

放油翻炒均匀变色

步骤 2

将卤水料全部放入，然后将炒过的牛腩放入，水没过牛腩，加生抽，开大火煮沸，我是一直开大火45分钟，这样煮的有点烂。怕烂就35分钟到40分钟即可，可以大火煮沸后转小火慢慢煮1个小时，看个人，我是用高压锅，不是电高压锅，这样煮会入味点。

步骤 3

煮的烂点，不喜欢烂的，不用煮太久。

步骤 4

吃面吃粉吃饭都好好味，正👍

菜谱创建时间：2020-03-31 15:00:19