【面包】又香又好吃

作者： 居安_yill

这是牛角面包，很香很香，刚出炉就被家人抢光的那种。 （忘记拍出炉后，一整盘的图了，因为出炉后还没拍照，就被家人都吃了好几个）（忘记拍过程图了，只拍到了几张而已，下次再做的话会补发上过程图的，敬请期待）

用料

• 黄油 20克
• 高筋面粉 250克
• 酵母 4克
• 砂糖 30克
• 酸奶 100克
• 牛奶 110克
• 低筋面粉 50克

【面包】又香又好吃的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

除黄油外的所有材料都放到一个可以揉面的盆子里面

步骤 3

揉面，大概揉面十分钟后就放进黄油，再次充分揉面。揉至手不粘面团，揉成一个团，开始发酵，并要盖上保鲜膜

步骤 4

要给面团充分的发酵时间，一个小时应该就有发酵了，发酵至两倍大

步骤 5

发酵完把面团从盆子里面取出来，再揉一下，再揉大约10至15分钟就可以了

步骤 6

然后开始做造型。

步骤 7

牛角面包是要把你需要的面团先给制作成一个大概的三角形，是要那种等腰三角形的形状，从他的底开始往三角形的顶角卷

步骤 8

卷完你可能会发现那个造型有点奇怪，但是这没有关系，因为卷完都是这个样子的。烤熟后就不会了

步骤 9

也可以制作成里面夹火腿的火腿面包，造型可以自由发挥

步骤 10

在做面包的途中，要先把烤箱预热。我的是上管150度，下管120度。预热的温度可以根据自己的烤箱来调节。

步骤 11

在烤之前，要先把面包的表面刷上蛋液。撒上芝麻，我撒的是白芝麻，因为我们家没有黑芝麻了

步骤 12

把面包放进烤箱里面烤，上管120度，下管150度

步骤 13

面包出炉了,好香啊，赶紧拿一个来尝尝吧！

【面包】又香又好吃的小贴士

温馨提示💦 1.在烤之前刷的蛋液是蛋黄液。 2.烤箱的温度需要根据自己的烤箱来调节，我是长帝的烤箱。 3.如果要做牛角面包，不要把那面团，擀的太薄了，因为太薄的话可能会发酵不起来。 4.菜谱里面没有加鸡蛋，不是忘记写了，是不用加鸡蛋

菜谱创建时间：2020-03-31 13:29:00