红糖蛋卷 平底锅 无需复杂的工具

作者： 熊悠悠

儿子喜欢吃蛋卷，本来心血来潮准备做蛋卷，结果家里白砂糖也没了，早餐机也坏了，无奈之下本着不浪费食材的原则，家里有什么用什么的胡乱搞了一通，没想到还挺好吃的。就是卖相没那么好，我做的速度还没儿子消灭的速度快。。

用料

• 鸡蛋 2个
• 红糖 50克
• 牛油果油 60克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 80克

红糖蛋卷 平底锅 无需复杂的工具的做法步骤

步骤 1

食材准备好，我看有菜谱是用黄油的，我感觉有点奢侈，就把黄油换成油了，只要味道不重的油都行～因为家里白砂糖没有了，红糖还有很多，想把红糖消耗快点，就把白砂糖替换成了红糖。

步骤 2

把糖、鸡蛋、牛奶以及过筛低筋粉加入到碗里搅拌，召唤儿子来做这件事，他很喜欢搞这个

步骤 3

前面的面糊继续过筛，加入油，继续搅拌均匀。

步骤 4

不沾平底锅开小火，一定要很小很小的火，火稍微一大就容易烧焦。

步骤 5

锅里放入两勺面糊

步骤 6

盖上烘培纸，用平铲压平，家里也没有平的锅铲，只能用其他平铲代替，真是有什么用什么😂就是这么随性。

步骤 7

压好后掀开油纸，就放那边加热吧，火要开很小很小！

步骤 8

煎一小会，具体多久自己看状态，翻面，翻面是这个状态的，有点白白黄黄的，再煎一会就可以卷了

步骤 9

卷好后的蛋卷，蛋卷软脆和煎的时间有关，反正也不用太纠结，毕竟工具有限，好吃就好。这个菜谱的量我大概做了十个左右的蛋卷。下次补充早餐机版本的蛋卷。

菜谱创建时间：2020-03-31 12:14:35