蝴蝶结🎀馄饨

作者： 冒昧小厨娘

用料

• 荠菜 200克
• 肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 100克
• 馄饨皮 30张
• 味极鲜 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 油 适量

蝴蝶结🎀馄饨的做法步骤

步骤 1

1荠菜洗净，焯熟（记得不要去跟哦，老爸说荠菜味主要在根部）

步骤 2

2加入韭菜适量

步骤 3

3肉先用耗油、味极鲜、盐腌制入味 4菜先加油裹成薄膜，防止出水

步骤 4

5放入馅料，先对折成长方形

步骤 5

6在对折成正方形

步骤 6

7大拇指这个角和食指这个角下拉，折在一起

步骤 7

8反过来整理一下，漂亮的蝴蝶结馄饨完成

蝴蝶结🎀馄饨的小贴士

1荠菜一定不要去跟，用水先焯水 2绿色蔬菜焯水时，加入少量盐和油，去草酸 3肉先腌制入味，菜先加油裹上薄膜不易出水 4最关键一点，我这个馅料比较足，一个顶两个，所以按饭量下锅哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-03-31 10:22:46