炸猪排（上海宁的最爱 辣酱油配起来）

作者： freeganism

用料

• 猪里脊 200克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒 少许
• 味极鲜酱油 1勺
• 盐 少许
• 面包糠 100克
• 料酒 2勺
• 白糖 诺干
• 上海辣酱油 2勺

炸猪排（上海宁的最爱 辣酱油配起来）的做法步骤

步骤 1

把猪排切成一公分厚的片，然后用刀背反复横竖左右的敲打松解肌理，如果有牛排锤的更好 然后将猪排用盐胡椒粉料酒以及一点味极鲜或薄盐生抽腌制30分钟

步骤 2

品猪扒拿出来蘸过蛋液以后，再裹一层面包屑，放入油锅中煎至两面金黄，用中小火即可，防止表面焦糊。起锅沥油稍凉后改刀，蘸着上海辣酱油吃，米道老好了！

菜谱创建时间：2020-03-31 08:53:00