▶️ 鱿鱼肚子剪开,去除透明骨,清洗干净切花刀。
▶️ 备料:西芹、水果胡萝卜、红尖椒切块、云耳温水泡发拧干、鱿鱼切合适入口大小。
▶️ 取小锅,水沸腾后放入鱿鱼,搅拌一下迅速关火,网勺沥干备用。
▶️ 热锅倒入油,开中火:依序放入胡萝卜、云耳、红尖椒拌炒。
▶️ 放入鱿鱼、西芹、一茶匙盐、50ml水翻炒。
▶️ 待食材煮熟即可盛盘。
▶️ 轻爽脆口的西芹炒鱿鱼🦑完成✅
▶️ 爱妻便当🍱配菜
🔹鱿鱼切花刀,切鱿鱼身内面才会卷曲。 ▫️搭配配菜自由选。 🔹不需要过多调味,清爽口感。