Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）

作者： lilian727

mark它因为真的比红糖发糕这些好吃很多 做起来也挺方便，这款在港式茶餐厅里面还挺贵的，强烈推荐哦✌️ em～还是那句老话 试了别忘记交作业😁

用料

• 红糖 80克
• 酵母 5克
• 木薯淀粉 45克
• 低筋面粉 80克
• 泡打粉 3克
• 水 80克
• 玉米油 10克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 25克

Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的做法步骤

步骤 1

木薯淀粉➕低筋粉➕鸡蛋➕奶粉混合备用

步骤 2

红糖加温水（30度以下）

步骤 3

加酵母静置五分钟即图上的状态，酵母都苏醒了！（这个是给大家参考酵母的状态用的图片哦）

步骤 4

把酵母水加入第1步的粉状物里面，搅拌顺滑后放在温暖的地方发酵1小时！

步骤 5

发酵后加泡打粉和食用油，搅拌均匀。 静置10分钟！（不要怕消泡，消泡反而顺滑无颗粒横细腻）

步骤 6

冷水蒸30分钟左右即可！中途不要揭开锅盖，蒸好焖2分钟左右打开，防止遇冷收缩！

步骤 7

切开！Q弹，不太会拍视频（请见谅）

步骤 8

真的很好吃！上次做给老爸吃，它也赞不绝口你还在等什么，mark起来空的时候试试吖！

Q弹港式马拉糕😋（真的太好吃了）的小贴士

泡打粉的顺序别搞错哦 静置一会儿也是必要的

菜谱创建时间：2020-03-31 00:01:09