啤酒闷鸡翅根

作者： 小腹三层

便宜，好吃。好下饭。

用料

• 鸡翅根 4个
• 啤酒 1厅
• 姜片 适量
• 老抽 适量
• 蒜 几瓣
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 辣椒 3个

啤酒闷鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗干净，放盐，料酒，生姜腌制半小时（如果没有时间腌制几分钟也可）

步骤 2

切红辣椒，青辣椒适量，葱白，蒜备好

步骤 3

热锅，倒适量油，放入辣椒，葱姜蒜爆香。放入冰糖融化，接着放鸡翅根，翻炒上色后，倒一厅啤酒250毫升，水100毫升左右，生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺。（佐料根据肉的数量而定）二十分钟左右大火收汁。

啤酒闷鸡翅根的小贴士

如果喜欢吃辣的，可以放干辣椒。

菜谱创建时间：2020-03-30 21:24:22