烤鲜奶（无糖无油版）

作者： 六点的诺亚yu

小时候最喜欢吃的就是炸脆皮鲜奶 每年准备年夜饭的时候都会去超市买上一盒 加上甜甜的炼乳 这么多年一直记着那个味道 印象深刻。烤箱版烤鲜奶 不需要油炸 简单又健康 一秒回到小时候 嘻嘻！ 补充一句 因为我不太喜欢吃甜的 所以这个菜谱不太甜 小伙伴们如果不是很介意吃糖或者喜欢吃甜一点的话 记得适当加点糖～

用料

• 牛奶 250ml
• 玉米淀粉 30g
• 奶粉（不喜欢加糖 所以加奶粉了 喜欢吃甜的 也可以换成白砂糖10-20g） 30g
• 鸡蛋 一个

烤鲜奶（无糖无油版）的做法步骤

步骤 1

放入玉米淀粉 奶粉 倒入牛奶 搅拌均匀 放置一会 待奶粉融入牛奶中 继续搅拌一会儿（淀粉容易沉底）。

步骤 2

为了口感更好 用细筛网过滤一遍。

步骤 3

倒入不粘锅中 开小火 不停搅拌 至糊状时关火（一定要无凝结小块）不稀不稠即可。

步骤 4

倒入方盒中 冷却一会后 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏一晚上或冷藏至冻块状即可。

步骤 5

脱模 切成大小合适的条状 裹上一层玉米淀粉。

步骤 6

再裹一层蛋液。最后还可以撒一层面包糠 因为我不太喜欢面包糠 所以没有加。

步骤 7

放入烤箱中层 上下管 180度 10min。

步骤 8

摆盘 软软的 小心点夹出来 不然会破。浓浓的奶香味 超好吃der 一定要趁热！

菜谱创建时间：2020-03-30 20:43:39