白吐司

作者： 兰姐姐下厨房

这是一款操作简单成功率高的吐司

用料

• 面包粉 250克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 食盐 2克
• 耐高糖酵母 4克
• 黄油 25克

白吐司的做法步骤

步骤 1

我采用了最简单的偷懒方法，用面包机揉面和一次发酵。如果你想自己揉面，除黄油以外所有用料混合，揉到延展，再加入软化黄油，揉出手套膜，这个过程会很辛苦哦～

步骤 2

发酵好的面团取出平均分成三份

步骤 3

稍加整理擀成长条

步骤 4

滚成卷

步骤 5

做好一个放在那里松弛，再做第二个，第三个。如果你做得快，三个卷都做好以后松弛一会儿；如果你做得慢，做好第三个卷就可以进行下一步了。

步骤 6

把做好的卷，再次擀成长条

步骤 7

卷起来，这一次要卷得整齐一点哈

步骤 8

像这样摆在吐司盒里面

步骤 9

盖上盖子送入烤箱发酵，我的烤箱大约40分钟，八分满。如果烤箱没有发酵功能就室温发酵或者隔温热的水发酵，八分满。然后烤箱上下火180度，烤40分钟。

步骤 10

吐司盒从烤箱取出，打开盖子，震一下～

步骤 11

吐司倒出来，放在凉网上散热

步骤 12

有层次感的吐司

步骤 13

撕一块尝尝，非常好吃😋

步骤 14

也可以切成片，一定要凉透再切！

步骤 15

做成三明治也很棒！

步骤 16

这样的早餐是不是能量满满👍

菜谱创建时间：2020-03-30 19:51:30