菜 | 茄子煲

作者： 夭夭的小食光

用料

• 茄子 2个
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 葱花 5克
• 小米椒 1个

菜 | 茄子煲的做法步骤

步骤 1

油热后下茄子煎至边缘金黄。

步骤 2

捞起待用。

步骤 3

下蒜头，葱花，小米椒爆炒，再加入茄子翻炒几下。加入盐，生抽，耗油翻炒。移到砂锅中，加入适量水，小火闷一分钟。起锅！

菜谱创建时间：2020-03-30 17:53:49