玉米面发糕

作者： 美食xs

用料

• 玉米面 250克
• 高筋面粉 150克
• 鸡蛋 2个净重80克
• 糖 60克
• 温水 150克含酵母
• 牛奶 150克
• 酵母 5克
• 八寸蛋糕模具 1个
• 葡萄干 若干
• 蔓越莓干 若干(可不用)

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，混合除葡萄干蔓越莓干外所有材料。

步骤 2

搅拌均匀成稀面糊。

步骤 3

八寸蛋糕模具抹油，倒入面糊，表面撒上葡萄干或者蔓越莓干。也可以发酵完成再撒葡萄干。

步骤 4

蒸锅内倒入足量的水，烧温热（不要烧开，以免烫死酵母）。关火，把面糊放上去，发酵至两倍大。(一定要发酵完成再蒸，发酵不成功蒸出来也不成功)

步骤 5

水烧开后中火蒸40分钟左右。关火闷5分钟再开盖。

步骤 6

凉一些切块，开吃。

菜谱创建时间：2020-03-30 15:45:14