电热饭盒集锦

作者： 泡泡糖83

今日菜谱：青豆炒香肠、酸辣腌萝卜、鸡蛋肉饼汤。耗时10分钟。

用料

• 甜青豆一小碗，香肠一根、鸡蛋一个、肉糜若干、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、姜。

电热饭盒集锦的做法步骤

步骤 1

青豆炒香肠：青豆就是超市买的一包的冷冻甜青豆，香肠是广式香肠，甜口的，不爱吃甜口的也可用腊肠。青豆用开水烫2分钟煮熟捞出，锅中不放油，小火放入香肠慢慢煸出油，下青豆翻炒，加点盐、生抽、糖调味，喜欢汤汁的可以加点点水，炒熟即可，盛入饭盒。

步骤 2

鸡蛋肉饼汤：懒，超市买的现肉糜，有追求的也可以自己买五花肉回来剁成肉泥。肉糜放入一个鸡蛋、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、两勺淀粉，搅拌成糊状，多搅一会，肉上劲了会更嫩，铺入饭盒底部，切两片姜放上，再另外带一只鸡蛋去单位。第二天要煮的时候把鸡蛋敲开在肉饼上就行（不要打散）。

步骤 3

酸辣腌萝卜：这个前面有介绍，就不重复说了，每次我都会多腌一点放冰箱，带菜时装一点，又爽口又开胃又方便，强烈推荐。

电热饭盒集锦的小贴士

第二天到单位，汤加水、米加水上机器蒸，一小时左右，上层因为是熟菜，只要在下层煮的差不多的时候放进去加会热就行了，十分钟左右。OK了。

菜谱创建时间：2020-03-30 15:15:09